camembert aufbewahren Weißschimmel (Camembert) selber machen Set
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camembert aufbewahren

camembert aufbewahren Weißschimmel (Camembert) selber machen Set

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Description

camembert aufbewahren Weißschimmel (Camembert) selber machen SetGEHEIMTIPP: Wenn Sie noch zustzlich die ME Kultur + PCR Kultur Ihrem Warenkorb hinzufgen, dann knnen Sie noch zustzlich viele weitere Ksesorten, wie z. B. TYP Feta, Quark Frischkse, Grill und Pfannenkse, Blauschimmelkse und noch vieles mehr herstellen. Mit diesem Set sind Sie fr viele Ksesorten TOP ausgestattet und dies ist unser absoluter Geheimtipp. Machen Sie Ihren eigenen Weischimmelkse (Camembert) ganz einfach Zuhause! Unser einzigartiges

GEHEIMTIPP: Wenn Sie noch zusätzlich die ME Kultur + PCR Kultur Ihrem Warenkorb hinzufügen, dann können Sie noch zusätzlich viele weitere Käsesorten, wie z.B. TYP Feta, Quark/Frischkäse, Grill- und Pfannenkäse, Blauschimmelkäse und noch vieles mehr herstellen. Mit diesem Set sind Sie für viele Käsesorten TOP ausgestattet und dies ist unser absoluter Geheimtipp.

Machen Sie Ihren eigenen Weißschimmelkäse (Camembert) - ganz einfach Zuhause! Unser einzigartiges Komplett-Set nimmt Sie dabei Schritt für Schritt an die Hand und enthält alles was Sie benötigen. Sie brauchen nur noch die Milch und können direkt loslegen!

Ein Stück Frankreich für Zuhause…

Der Kamin knistert. Ein gemütlicher Winterabend mit Freunden bei einem guten Wein. Der Abend ist schlichtweg perfekt. Doch wie wäre es, wenn Sie jetzt noch ein kulinarisches Highlight servieren könnten? Ihren eigenen, mit viel Liebe und Fürsorge, handgemachten Weißschimmelkäse (Camembert).

Stellen Sie sich vor, wie Ihre Gäste begeistert fragen “Mhhh… wo hast du den denn diesen leckeren Käse her?” und Sie voller Stolz sagen können “Habe ich selbst gemacht”. Dieses Gefühl ist einfach unbeschreiblich!

DIREKT LOSLEGEN - Man braucht nur noch die Milch

Käse selber machen ist einfach und macht obendrein auch noch richtig viel Spaß! Mit diesem einzigartigen Komplett-Set werden Sie ab sofort zum Selbstversorger und wissen ganz genau, was drin ist!

Natürlich nehmen wir Sie nicht nur bei der Käseherstellung sondern auch beim Reifungsprozess an die Hand. Im Set enthalten ist eine leicht verständliche Gebrauchsanleitung für die Reifung in Verbindung mit unserer Käse-Reifebox. Diese sorgt für optimale Bedingungen während des kompletten Reifungsprozesses und verhindert zugleich das Austrocknen des Käses. Nach 7-10 Tagen halten Sie dann Ihren eigenen, mit viel Liebe und Fürsorge, handgemachten Käse in den Händen.

"Ich hätte nie gedacht, dass ich Käse mal selbst herstellen würde!"- Sabine, 38 Jahre

Über 100.000 zufriedene Kunden

  • IHR eigener Käse - Ganz einfach Zuhause selbst gemacht
  • IHR Geschmack - Kräuter, Salz und Gewürze machen aus Ihrem Käse ein Unikat
  • Sofort startklar - Man braucht nur noch die Milch
  • Direkt loslegen - mit kinderleichter Schritt für Schritt Anleitung

Dieses Set beinhaltet:

Die Käse-Reifebox 2.0 Mit der Käse-Reifebox 2.0 bringst du dein Käsehandwerk auf ein neues Level. Entwickelt für alle, die Käse nicht nur herstellen, sondern perfektionieren möchten, vereint sie modernes Design mit optimaler Funktionalität – für beste Reifeergebnisse direkt in deiner Küche.

Käse-Reifebox 2.0 mit Reifegitter

  • Maße (LxBxH): 23 × 23 × 16,5 cm
  • Material: BPA-freier Kunststoff
  • Farbe: Schwarz mit Milchglas-Deckel

Die TME Mischkultur ist ideal für Weichkäse und ebenso für Schnittkäse geeignet. Diese Kultur ist für die Säuerung zuständig und bildet schlussendlich den Geschmack.

  • Inhalt: 15 g
  • gefriergetrocknet (pulverartig)
  • Dosierung: ca. ½ Teelöffel auf 5 Liter Milch (entspricht ca. 0,5 g)
  • im Kühlschrank gekühlt und luftdicht aufbewahren

Penicillium Candidum (PC) für Weißschimmelkäse bildet auf der Oberfläche des Käses einen dicht verwachsenen Weißschimmel, wie man es von einem Camembert kennt.

  • Inhalt: 5 g
  • gefriergetrocknet (pulverartig)
  • im Kühlschrank gekühlt und Luftdicht aufbewahren

Sie können das Set wahlweise mit einer Flasche Labextrakt Naturlab oder Vegetarisch bestellen. Das Labextrakt ist das wichtigste Enzym für die Käseherstellung und dafür verantwortlich, dass die Milch dick wird.

  • Inhalt: 30 ml
  • Dosierung: ca. 1 ml auf 5 Liter Milch (ca. 40 Tropfen entspricht 1 ml)
  • mit Tropfverschluss (für eine einfache Dosage)
  • im Kühlschrank gekühlt aufbewahren
  • Labextrakt flüssig Naturlab: 30 ml 1:10000
  • Labextrakt flüssig Vegetarisch 30 ml 1:15000

Calciumchlorid dient zur Verbesserung der Gallertfestigkeit und verbessert die Labwirkung.

  • eine Flasche Calciumchlorid flüssig 50 ml - 35 %ige Lösung
  • Inhalt: 50 ml
  • Dosierung: ca. 1 ml auf 5 Liter Milch (ca. 40 Tropfen entspricht 1 ml)
  • mit Tropfverschluss (für eine einfache Dosage)

Die Käseformen sind ideal für Weich-, Schnitt- und Hartkäse und eignet sich auch für Quark sowie Frischkäse.

Käseform:

  • Käseform zylindrisch Ø 120 mm, Höhe: 135 mm
  • für ein Käsegewicht von ca. 800 g
  • aus Kunststoff, fein gelocht mit Boden
  • Farbe: weiss

Pressdeckel:

  • Ø 118 mm
  • Dicke: 5 mm
  • aus Kunststoff
  • Farbe: weiss

Die Abtropfmatten sind optimal zum Abtropfen der Käsemasse. Einfach die Form mit dem Käsebruch auf die Abtropfmatte stellen und die Molke kann ohne Wiederstand abfließen.

  • Material: Kunststoff
  • Farbe: weiss
  • Maße ca. Länge: 25 cm, Breite: 23 cm

Das PREMIUM PLUS Modell unter den Edelstahl Thermometern. Mit extra großem Ziffernblatt mit strukturierter Aufteilung der einzelnen Schritte und langem Meßstab inkl. Topfhalterung.
Das Thermometer ist optimal dazu geeignet, um die Temperatur der Milch zum Käsen und zur Herstellung von Joghurt einzustellen. Hygienisch aus Edelstahl und einfach zu reinigen.

  • 0 - 100 °C
  • Maße: 16,0 x 6,0 cm
  • Druchmesser Ziffernblatt: 43 mm
  • PREMIUM PLUS: Dank der farblichen und strukturierten Aufteilung der Skala in verschiedenen Bereiche. Eine perfekte und zeitliche Erleichterung für die Käse, Joghurt und Milchproduktherstellung.
  • aus Edelstahl mit flexibler Topfhalterung
  • WICHTIG: Das Thermometer ist nicht für die Spülmaschine geeignet

Der Bruchschneider ist ideal zum Schneiden der Gallerte (in Säulen) und Verziehen (Rühren) des Bruch-Molkegemisches. Er ist darüber hinaus zum Rühren der Milch geeignet: um z. B. die Temperatur der Milch einzustellen, beim Einlaben und zur Zugabe von Kulturen oder anderen Zusatzstoffen.

  • Material: rostfreier Edelstahl (für die Spülmaschine geeignet)
  • Maße: 37 x 3 cm
  • Materialstärke: 1 mm

Der Bruchschneider ist ideal zum Schneiden der Gallerte (in Würfel).

  • mit komfortablem Haltegriff
  • Material: rostfreier Edelstahl (für die Spülmaschine geeignet)
  • Drahtlänge: 17 cm
  • Maße: Länge: 24 cm x Breite: 18,5 cm

Der Bruch-Molke Schöpflöffel ist ideal um das Bruch-Molkegemisch in Formen oder ein Quarktuch abzufüllen. Der extra breite Schöpflöffel zeichnet sich durch sein großes Fassungsvermögen aus.

  • Material: rostfreier Edelstahl (für die Spülmaschine geeignet)
  • Maße: Ø 12 cm
  • Stiellänge: 27 cm

Das Käse-Salz ist ideal, um den Käse trocken zu salzen (ersetzt das Salzbad).

  • feinkörnig
  • nicht jodiert
  • garantiert ohne Rieselhilfsmittel
  • liefert wichtige Mineralien und Spurenelemente

Die Alufolie ist ideal dazu geeignet, um seinen fertig gereiften Weißschimmelkäse (Camembert) zu verpacken, im Kühlschrank aufzubewahren und weiter reifen zu lassen. Die Blätter können auch zugeschnitten werden. Hinweis: Alufolie als Außenseite und Pergamentpapier als Innenseite verwenden.

  • 10 einzelne Blätter (Alufolie inkl. Pergamentpapier) ca. 125 g
  • Material: Alu und Pergament
  • Maße je Blatt: ca. 37 cm x 49 cm

Damit Sie in die Welt des Käses so richtig eintauchen können, legen wir Ihnen unser umfangreiches Rezeptmagazin bei, indem wir Ihnen zusätzliche Tipps & Tricks verraten und spannende Themen rund um den Käse ansprechen. 40 Seiten im A4 Format voll gepackt mit Schritt für Schritt Anleitungen, bildlichen Erklärungen, tollen Rezeptideen und Anregungen, Interviews, Tipps und Tricks, sowie Wissenswertes rund um das Thema Käse und Milchprodukte.



Häufig gestellte Fragen

Wie lange muss Käse reifen?

Beim Feta, Pfannen- Grillkäse und auch beim Quark/Frischkäse haben Sie einen klaren Zeitvorteil gegenüber vielen anderen Sorten, da kein Reifeprozess benötigt wird. Beim Schnitt- oder Hartkäse kann die Reifedauer zwischen 3 - 12 Monaten oder länger dauern.


Warum soll ich meinen Käse selber machen?

Natürlich können Sie sich auch ein Stück Käse im Supermarkt kaufen, doch das Gefühl den mit viel Liebe und Fürsorge handgemachten Käse bei einem besonderen Anlass z.B. einer Familienfeier zu präsentieren und bei der Frage: “Mhhh… wo hast Du den denn her?” mit “Habe ich selbst gemacht!” zu antworten: das ist unbezahlbar. Auch haben Sie volle Kontrolle über die Herkunft der Zutaten und Sie entscheiden selbst, was in Ihren Käse hinein kommt.


Welche Milch eignet sich am besten für die Käseherstellung?

Am besten eignet sich pasteurisierte Frischmilch aus dem Supermarkt oder unbehandelte Rohmilch direkt vom Bauern. Wenn es Ihnen möglich ist, empfehlen wir natürlich die regionale Rohmilch zu kaufen, um Kleinbauern zu unterstützen.


Schmeckt selbstgemachter Käse anders?

Ja, dass tolle am Käse selber machen ist, Sie bestimmen den Geschmack selbst. Mit der Zugabe von Kräutern, Salz und Gewürzen machen Sie aus Ihrem Käse ein “Unikat”.

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4.3 ★★★★★
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Product Reviews
L
Verified Purchase
Lex
Houston, US
★★★★★ 5
Great sunscreen
Size: 2.82 Fl Oz (Pack of 1)
No white filmy cast. Soothing and easy to apply.
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Reviewed in the United States on June 6, 2026
J
JEFF
San Leandro, US
★★★★★ 5
Beef Tallow Sunscreen
That dry, stretched sensation that I sometimes get from using other sunscreens was not something that I experienced with this one. On the contrary, I had the impression that my skin remained supple and pleasant throughout the morning. I used it prior to going about my errands, having a drive, going for a stroll outdoors, and spending time at the park. To my satisfaction, I did not feel the need to quickly apply another moisturizing lotion on top of the one I was using in order to restore the natural feel of my skin. Simply said, it made it simpler for me to utilize on a daily basis. When I wore it for a longer period of time, I also paid attention to how it felt on my face. Even though I wore it on a number of days when the temperature was high, I did not experience any discomfort as the day progressed. Despite the fact that I was aware that I was wearing sunscreen, I did not feel any discomfort or want to wash my face straight away with it. Because I am quite particular about the products that I use on my face, I found that to be really helpful. In addition to having a sunscreen that is dependable, I want it to be something that I can really endure for a considerable amount of time.
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Reviewed in the United States on June 9, 2026
K
Kate
Lowell, US
★★★★★ 5
The Best Way to Keep My Skin Happy Under the Sun
I am so happy that I found this special white cream because it is the best helper for my face and arms when I am playing outside in the big bright sun. I keep the bottle right near my sink so I can put it on before I go out to play, and it is very easy to use because the cream feels very smooth and soft like butter when I rub it on my skin. Sometimes other white creams feel very chalky or yucky like flour, but this one is a great deal for the price because it blends in so well and it does not leave a big white ghost face on me once I rub it in. It feels very simple and clean on my skin and it does not have a scary or strong smell, which makes me very happy because it does not feel greasy or oily like a piece of pizza. Even when I put more on later in the day, it does not clog up my skin or feel heavy like a thick blanket, so it is a wonderful value because I can use it all day long and stay comfortable. The tube is a perfect size to throw in my backpack or my travel bag when we go on a trip, and it feels very strong and tough like it will last a long time without the cap breaking off. It is a very practical and smart tool for my skin because it forms a strong layer that I can see at first to make sure I am safe, and it feels much better and more dependable than thin lotions that disappear too fast. I think everyone who likes to be outdoors should get this because it is durable, it works perfectly to keep me safe, and it is so simple and easy to use that it never gets in the way of my fun!
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Reviewed in the United States on April 14, 2026
A
Aurora
Whiting, US
★★★★★ 5
Comfortable to Wear and Easy to Use Every Day
The texture was the first thing I felt. First application feels rather rich but unexpectedly distributes easily throughout the skin. I was worried it would feel heavy, but it blended in more readily than I thought and didn’t leave my skin feeling too oily afterwards. I love that you can use it on the body and face too. One product for the entire family is easier and saves room when packing for trips or holidays. I have used it on myself and my kids when we go out and it has been comfy for all of us to wear. Another thing I appreciate is my skin feels hydrated after using it. Love things that make my mornings easier on hectic mornings. The mixture is smooth and pleasant to wear all day long and does not feel sticky. The container is functional and simple to throw in a beach bag or handbag. I have brought it to soccer games, trips to the playground, family picnics and it has been no problem.
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Reviewed in the United States on June 4, 2026
A
Amazon Customer
Massapequa, US
★★★★★ 5
Less cast and the zinc scent is mild.
I use sunscreen regularly. One of the aspects I do not like is the white cast I get from zinc-based SPFs. This one is zinc-based but it has tallow and PDRN. I want to see if they make any difference when it comes application and feel. MY EXPERIENCE WITH THE PRODUCT 1. I received Mystic Orchard’s beef tallow sunscreen with PDRN. Comparing its value, I think the volume is pretty good. I received 2.8 ounces. 2. When it comes to scent, I smell the metallic scent but it is not as bad as the one I have been using for swimming. It is there, but pretty faint. 3. You can tell by the sheen that it is zinc-based. It has the same consistency. 4. What I noticed though is that the white cast is not too bad. It blends fast with the tallow. 5. I like tallows because they contain fat-soluble vitamins like vitamin E for some antioxidants. 6. The cica is nice too for those who need a calming ingredient with their sunscreen. 7. I think this would be good for when going out. I do not think I will be using it for swimming since it is mild in scent and cast. Better to use it elsewhere than just for swimming. OVERALL IMPRESSION: I think that this SPF sunscreen with tallow and PDRN is cost-effective and worth its value if you want a zinc-based sunscreen with less cast and milder scent.
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Reviewed in the United States on April 21, 2026

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